Notre sélection de vins
La France possède une incroyable variété de terroirs. Notre équipe vous a sélectionné avec passion, plaisir et rigueur, quelques flacons qui sauront accompagner votre expérience culinaire au sein de notre établissement.
« Le vin stimule l’appétit et donne du goût à la nourriture, il favorise les discussions, l’euphorie et peut transformer un simple repas en évènement mémorable »
Derek COOPER
VINS BLANCS
LE CHABLISIEN / L’AUXERROIS (75 CL)
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Saint Bris « Cuvée Marianne » Domaine BERSAN 2020 - 32 €
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Coulanges cuvée Prestige Domaine HOUBLIN-VERNIN 2020 - 34 €
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Chevalier d’Éon Domaine DAMPT 2022 - 28 €
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Chablis Domaine du CHARDONNAY 2022 - 34 €
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Chablis 1er Cru Montmains Domaine FEVRE 2020 - 69 €
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Chablis 1er Cru Vaillons Domaine du CHARDONNAY 2022 - 52 €
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Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine PERDRYCOURT 2021 - 58 €
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Chablis 1er Cru Domaine REGNARD 2012 - 85 €
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Chablis 1er Cru Domaine REGNARD 1985 - 155 €
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Chablis Grand Cru Grenouille Domaine REGNARD 2019 - 118 €
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Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine DAMPT 2020 - 99 €
LA CÔTE DE BEAUNE / CÔTE DE NUITS (75 CL)
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Saint Romain Domaine GERMAIN 2021 - 58 €
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Chassagne Montrachet 1er Cru Macherelles BACHELET 2020 - 220 €
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Haute côte de Beaune Domaine J-L JOILLOT 2020 - 48 €
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Puligny Montrachet Domaine MARTENOT 2022 - 154 €
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Meursault Domaine DICONNE 2020 - 93 €
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Corton Charlemagne Grand Cru LOUIS LATOUR 2017 - 255 €
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Fixin Domaine HUGUENOT 2021 - 75 €
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Auxey Duresses Domaine DICONNE 2022 - 74 €
LA CÔTE CHALONNAISE / MACONNAISE (75 CL)
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Saint Véran Domaine REMOISSENET 2022 - 38 €
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Mercurey Domaine JUILLOT 2022 - 54 €
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Viré Clessé Domaine SALLET 2021 - 48 €
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Rully 1er Cru Domaine PONSOT 2020 - 58 €
LA VALLÉE DU RHONE / CÔTE DU RHONE (75 CL)
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Château Neuf du Pape Miocène Domaine JAUME 2022 - 79 €
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Condrieu Domaine CHAPOUTIER 2019 - 96 €
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Crozes Hermitage Domaine CHAPOUTIER 2022 - 45 €
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Côte du Jura Savagnin 2018 - 78 €
LA VALLÉE DE LA LOIRE (75 CL)
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Reuilly Domaine SORBE 2022 - 34 €
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Pouilly Fumé LA DOUCETTE 2022 - 65 €
VINS BLANCS 37,5 CL
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Chablis Domaine du CHARDONNAY 2022 - 22 €
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Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine GEOFFROY 2022 - 28 €
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Sancerre Domaine LALOUE 2022 - 25 €
VINS ROSÉS
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Lampes de Méduse Cru classé 2023 - 39 €
Suggestions de Magnums blancs, rosés et rouges sur demande.
VINS ROUGES
L’AUXERROIS (75 CL)
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Chevalier d’Éon Domaine DAMPT 2022 - 32 €
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Coulanges Cuvée Prestige Domaine HOUBLIN-VERNIN 2021 - 34 €
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Irancy Domaine DAMPT 2021 - 38 €
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Château d’Escolives Domaine BORGNAT 2020 - 39 €
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Irancy Palotte Domaine BIENVENUE 2015 - 72 €
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Irancy Palotte Domaine BIENVENUE 2006 - 110 €
LA CÔTE DE NUITS (75 CL)
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Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots REMOISSENET 2018 - 280 €
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Charme Chambertin REMOISSENET 2018 - 330 €
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Gevrey Chambertin CHANSON 2017 - 108 €
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Chambertin Grand Cru TRAPET 2012 - 585 €
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Volnay 1er Cru Domaine REBOURGEON 2018 - 118 €
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Chambolle-Musigny LOUIS JADOT 2018 - 112 €
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Nuits Saint Georges 1er Cru REMOISSENET 2018 - 135 €
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Echezeaux Grand Cru de la ROMANÉE CONTI 2019 - 4100 €
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Vosne-Romanée Les Remparts REMOISSENET 2018 - 189 €
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Clos de la Roche NUITTON BEAUNOY 2018 - 144 €
LA CÔTE DE BEAUNE (75 CL)
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Saint Romain Domaine GERMAIN 2021 - 59 €
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Auxey Duresses LOUIS JADOT 2021 - 62 €
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Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte BACHELET 2020 - 220 €
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Aloxe Corton Domaine DUBREUIL 2022 - 88 €
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Beaune 1er Cru Domaine GERMAIN 2022 - 72 €
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Pernand Vergelesses Domaine DUBREUIL 2021 - 63 €
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Pommard Domaine REMOISSENET 2018 - 98 €
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Maranges Domaine REGNAUDOT 2020 - 49 €
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Corton Perrières Grand Cru Domaine JUILLOT 2015 - 210 €
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Chassagne Montrachet Le Concis BACHELET 2020 - 118 €
LA CÔTE CHALONNAISE / MACONNAISE (75 CL)
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Mercurey Domaine JUILLOT 2022 - 54 €
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Givry Domaine DANJEAN-BERTHOUX 2019 - 44 €
LA VALLÉE DE LA LOIRE (75 CL)
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Sancerre Domaine SERGE LALOUE 2022 - 41 €
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Chinon Clos de l’Écho Domaine COULY DUTHEIL 2018 - 52 €
LE BORDELAIS (75 CL)
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Pomerol Château CERTAN 2015 - 165 €
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Margaux Château GISCOURS Grand Cru Classé 2017 - 130 €
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Saint Estèphe FRANCK PHELAN 2018 - 79 €
LE BEAUJOLAIS (75 CL)
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Morgon Grand Cras Domaine PIRON 2022 - 34 €
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Moulin à Vent Domaine PIRON 2021 - 36 €
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Côte du PY Domaine PIRON 2021 - 42 €
LA VALLÉE DU RHONE / CÔTE DU RHONE (75 CL)
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Lirac Clos du Sixte Domaine JAUME 2020 - 34 €
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Cornas Arène Sauvage Cave de Tain 2019 - 98 €
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Château Neuf du Pape Clos de l’Oratoire 2021 - 89 €
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Saint Joseph Granit Cave de Tain 2019 - 58 €
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Crozes Hermitage Domaine Jean ESPRIT 2021 - 44 €
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Côte Rôtie Domaine GUIGAL 2020 - 104 €
LE LANGUEDOC (75 CL)
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Corbières Boutenac LA FORGE GERARD BERTRAND 2019 - 145 €
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Terrasse du Larzac CAUSSE MOS 2019 - 35 €
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Pic Saint Loup L’AVEN DES NYMPHES 2021 - 46 €
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Cigalus GERARD BERTRAND 2021 - 54 €
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Clos d’Ora la Livinière GERARD BERTRAND 2019 - 230 €
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Château PUECH-HAUT 2020 - 52 €
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Laville Bertrou GERARD BERTRAND 2020 - 85 €
VINS ROUGES 37,5 CL
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Irancy Domaine FERRARI 2022 - 22 €
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Mercurey Domaine JUILLOT 2022 - 27 €
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Crozes Hermitage Cave de Tain 2022 - 24 €
PÉTILLANTS 75 CL
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Crémant de Bourgogne Domaine HOUBLIN-VERNIN - 42 €
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Crémant Rosé de Bourgogne Domaine BORGNAT - 42 €
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LAURENT PERRIER Brut - 85 €
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LAURENT PERRIER Brut Millésimé 2012 - 120 €
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LAURENT PERRIER Rosé - 155 €
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LAURENT PERRIER Grand Siècle N°25 - 250 €
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DOM PÉRIGNON 2012 - 350 €
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MAGNUM LAURENT PERRIER Brut 1,5 L - 165 €
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LAURENT PERRIER Brut 37,5 CL - 45 €
VINS AU VERRE 12 CL
Blancs
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Saint Bris « Cuvée Marianne » BERSAN - 8 €
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Chablis - 9 €
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Muscat Beaume de Venise - 8 €
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Chablis 1er Cru - 12 €
Rouges
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Irancy - 10 €
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Bourgogne Coulanges Domaine HOUBLIN-VERNIN - 9 €
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Beaune 1er Cru Domaine GERMAIN - 14 €
Rosés
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Rosé du moment - 8 €